۱۰:۰۰:۱۷ - پنج شنبه ۲۵ آذر ۱۳۹۵

تهیه خورش همراه با مرغ و آلو سیاه

سلام خدمت شما بازدیدکنندگان مجله پزشکی طب فارسی در این پست از طب فارسی برای شما عزیزان یک پست در موضوع {تهیه خورش همراه با مرغ و آلو سیاه} و در بخش {سلامت} اماده کرده ایم امیدواریم این پست نیز بتواند رضایت شما را جلب کند با ما همراه شوید خورش مرغ و آلو از […]

سلام خدمت شما بازدیدکنندگان مجله پزشکی طب فارسی

در این پست از طب فارسی برای شما عزیزان یک پست در موضوع {تهیه خورش همراه با مرغ و آلو سیاه} و در بخش {سلامت} اماده کرده ایم

امیدواریم این پست نیز بتواند رضایت شما را جلب کند

با ما همراه شوید

خورش مرغ و آلو از جمله غذاهای معروف است که همه ما حداقل یکبار آن را امتحان کرده ایم. امروز در این مطلب می خواهیم خوراک مرغ و آلو را به شما آموزش بدهیم که کمی با آن قبلی متفاوت تر است و همچنین از آلو سیاه در آن استفاده شده است.

مواد لازم:

  • ۴ عدد ران مرغ
  • ۱ کیلو آلو سیاه
  • ۲ عدد پیاز متوسط
  • ۴ ق س آب انار سرد
  • ۱ ق س آرد
  • ۲ ق چ ادویه کاری
  • ۲ ق چ دارچین
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

۱  یکی از پیازها را خرد کرده ، داخل قابلمه‌ای همراه با کمی روغن تفت دهید، سپس تکه های مرغ‌  را همراه با  ادویه کاری و دارچین به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حالا یک دوم پیمانه  آب بریزید و بگذارید مرغ ها به مدت حدود ۳۰ دقیقه  با حرارت ملایم بپزد.
۲ نیمی از آلوسیاه‌ها را هسته گرفته و در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید تا به پوره تبدیل شوند، سپس پوره آلو را به مرغ اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر هم آنها را بپزید.
۳  در این مدت پیاز دوم را خرد کرده، سرخ کنید، سپس آن را کنار بگذارید.
۴ در یک کاسه مناسب آرد و آب انار سرد را باهم مخلوط‌کنید، سپس آن را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند.
۵ حالا پیازداغ را همراه بقیه آلو سیاه‌ها، به غذا اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خورش جا بیفتد. به میزان لازم نمک و فلفل هم بزنید.بعدازاینکه غذا آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید، با سبزی‌های مورد نظر تزیین کرده ، سرو کنید.یه جور دیگه:
می‌توانید برای خوش‌رنگ‌تر شدن و خوش‌طعم‌تر شدن غذا ۲ قاشق ژله انار هم هنگام ریختن آلوها به غذا اضافه کنید.

منبع:
تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب تابناك وب